Les chewing-gums issus de la pétrochimie

* QU’EST CE QUE LA « GOMME BASE » ?

On appelle « gomme base », la gomme synthétique utilisée pour remplacer le chiclé dans le chewing-gum. Cette gomme se constitue :

• D’émulsifiants : stabilisants pour garder un mélange homogène (la plupart du temps synthétique).
• D’élastomères : ils déterminent l’élasticité du chewing-gum. C’est en fait du caoutchouc synthétique (caoutchouc butyle).
• Des cires : elles abaissent le point de ramollissement et possèdent un pouvoir anti collant et plastifiant. Elles peuvent être synthétiques ou naturelles.
• Des charges minérales : elles améliorent les qualités mécaniques, augmentent la résistance à la chaleur et à l’humidité. Elles augmentent aussi la densité de la matière et améliorent l’aspect de surface.
• Des antioxydants (gallate de propyle) : antioxydant de synthèse qui protège la gomme lors de la fabrication et empêche les autres substances chimiques d’être oxydées. Ainsi le chewing-gum conserve son goût et sa couleur plus longtemps (protège la gomme du vieillissement). Les antioxydants rendent la gomme base insoluble à l’eau (salive) donc elle ne peut pas être digérée par notre organisme.
• Des résines : elles assurent le liant des matières premières de la gomme, tel que l’esters de glycérine de colophane ou les résines poly terpéniques.

Sur vos emballages de chewing-gum de synthèse vous ne trouverez pas la composition de la « gomme base », elle n’est pas stipulée dans la liste des ingrédients.

VIGILANCE SUR LA GELATINE PORCINE

Il est plus vigilant de vous renseigner au près du service consommateur des chewing-gums synthétiques. Vous ne trouverez pas cette information sur les paquets ! Certaines marques de chewing-gums synthétiques utilisent essentiellement de la gélatine de porc dans ses préparations.